La memorizzazione locale sembra essere disabilitato nel tuo browser.
Per la migliore esperienza sul nostro sito, assicurati di attivare la memorizzazione locale nel tuo browser.
Il forno a vapore HENDI Convection, Touch offre un controllo di cottura preciso e intuitivo per cucine commerciali. Grazie alla tecnologia brevettata Flow+, al sistema di asciugatura Dry+ e alla cottura multilivello, offre versatilità eccezionale e risultati uniformi in varie applicazioni di cottura. La sua sonda multipunto e la funzionalità HACCP consentono un controllo preciso della temperatura e il monitoraggio dei dati per la conformità.
Vantaggi
Funzionalità HACCP per scaricare i parametri del forno per il controllo di processo.
500 ricette per un rapido accesso alle preimpostazioni e alle idee di cottura.
Porta di sicurezza con più angoli di apertura (60°, 90°, 120°, 180°) per evitare ustioni.
Tecnologia brevettata Flow+ per una migliore circolazione dell'aria e persino la cottura a tutti i livelli.
Con comandi a vapore diretto e touch screen.
Può contenere fino a 5 vassoi GN 1/1.
Prestazioni: 70-100 piatti al giorno.
Distanza supporto vassoio: 68 mm.
1x ventola di retromarcia automatica.
Realizzati in acciaio inossidabile 18/8.
Bordi arrotondati per una facile pulizia.
Porta di sicurezza con serrature di apertura a 60°, 90°, 120° e 180°.
Porta a doppio vetro con illuminazione a LED e raffreddamento a gravità.
Porta con cerniera a destra.
Guarnizione in silicone resistente, facile da sostituire senza supporto tecnico.
Grado di protezione IPX5.
Piedini regolabili per un’installazione stabile e livellata.
Range termostato: 30°C–270°C.
Pannello touch TFT a colori da 7 pollici.
Menu disponibile in 42 lingue, tra cui inglese e polacco.
Porta USB e Wi-Fi per il trasferimento delle ricette e gli aggiornamenti software (inclusi i dati HACCP).
Funzioni aggiuntive:
Preriscaldamento, mantenimento, raffreddamento.
Funzioni lievitazione e di mantenimento.
Avvio ritardato (fino a 24 ore).
500 ricette integrate, 5 velocità della ventola, 10 livelli di vapore.
Modalità di cottura DELTA T.
Cottura multilivello – Prepara contemporaneamente piatti diversi nelle stesse condizioni; il forno notifica quando rimuovere ogni vassoio.
Sonda multipunto – Misura la temperatura interna degli alimenti in tre punti per una cottura di precisione.
Sistema di lavaggio automatico – 4 programmi di pulizia (ECO, NORMALE, INTENSO, RISCIACQUO) con un risparmio idrico fino al 30%.
Tecnologie brevettate:
Flow+ – Il deflettore della ventola riprogettato garantisce una circolazione dell’aria perfetta e una cottura uniforme su tutti i livelli del vassoio.
Humid+ – Un sistema di umidificazione efficiente preleva l’acqua direttamente dalla ventola per un’umidità ottimale e un consumo ridotto di acqua.
Dry+ – La valvola controllata dal computer gestisce l'umidità della camera per condizioni di cottura ideali rimuovendo l'umidità in eccesso.
Può contenere fino a 5 vassoi GN 1/1.
Prestazioni: 70-100 piatti al giorno.
Distanza supporto vassoio: 68 mm.
1x ventola di retromarcia automatica.
Realizzati in acciaio inossidabile 18/8.
Bordi arrotondati per una facile pulizia.
Porta di sicurezza con serrature di apertura a 60°, 90°, 120° e 180°.
Porta a doppio vetro con illuminazione a LED e raffreddamento a gravità.
Porta con cerniera a destra.
Guarnizione in silicone resistente, facile da sostituire senza supporto tecnico.
Grado di protezione IPX5.
Piedini regolabili per un’installazione stabile e livellata.
Range termostato: 30°C–270°C.
Pannello touch TFT a colori da 7 pollici.
Menu disponibile in 42 lingue, tra cui inglese e polacco.
Porta USB e Wi-Fi per il trasferimento delle ricette e gli aggiornamenti software (inclusi i dati HACCP).
Funzioni aggiuntive:
Preriscaldamento, mantenimento, raffreddamento.
Funzioni lievitazione e di mantenimento.
Avvio ritardato (fino a 24 ore).
500 ricette integrate, 5 velocità della ventola, 10 livelli di vapore.
Modalità di cottura DELTA T.
Cottura multilivello – Prepara contemporaneamente piatti diversi nelle stesse condizioni; il forno notifica quando rimuovere ogni vassoio.
Sonda multipunto – Misura la temperatura interna degli alimenti in tre punti per una cottura di precisione.
Sistema di lavaggio automatico – 4 programmi di pulizia (ECO, NORMALE, INTENSO, RISCIACQUO) con un risparmio idrico fino al 30%.
Tecnologie brevettate:
Flow+ – Il deflettore della ventola riprogettato garantisce una circolazione dell’aria perfetta e una cottura uniforme su tutti i livelli del vassoio.
Humid+ – Un sistema di umidificazione efficiente preleva l’acqua direttamente dalla ventola per un’umidità ottimale e un consumo ridotto di acqua.
Dry+ – La valvola controllata dal computer gestisce l'umidità della camera per condizioni di cottura ideali rimuovendo l'umidità in eccesso.
Specifications
229620
Scheda prodotto
|
|
| SKU | 229620 |
| Marca | HENDI |
| Serie | Forni combinati Touch |
| Accessori inclusi | Washing system |
| EAN | 8711369229620 |
| Camere del forno | 1 |
| Misure | 730x784x(H)700 |
| Peso (kg) | 78.40 |
| Lunghezza (mm) | 730 |
| Larghezza (mm) | 784 |
| Altezza (mm) | 700 |
| Standard supportati | USB, WiFi |
| Protezioni | Impermeabile, Protezione da surriscaldamento |
| Unità di Temperatura | Celsius |
| Elettricista richiesto | Sì |
| Gradazione | 10.00 |
| Elemento riscaldante | Elemento riscaldante |
| Intervallo temperatura da (°C) | 30 |
| Intervallo temperatura fino a (°C) | 270 |
| Timer | 12 |
| Unità del timer | Ore |
| Voltaggio | 400 |
| Connessione acqua | Sì |
| Superficie utilizzabile | Cucina, Interno |
| Ordine unità | 1 |
| Peso lordo (kg) | 89.00 |
| Lunghezza imballo (mm) | 905 |
| Larghezza imballo (mm) | 790 |
| Altezza imballo (mm) | 870 |
| Peso netto (kg) | 72.36 |
Altri prodotti di questa linea
Forno combinato Touch, elettrico
