Hetelucht stoomoven digitaal NANO 7x GN 1/1

Hendi
Hetelucht stoomovens digitaal NANO GN
Stainless steel
Gegroepeerde productitems
Code V W mm
223109 400 10800 920x834x(h)859
Totaal
Samenvatting
Een hetelucht stoomoven combineert de efficiëntie van een heteluchtoven met de mogelijkheden van een stoomoven. Deze functies kunnen afzonderlijk of in combinatie met elkaar gebruikt worden. Deze ovens zijn dé manier om heerlijke bakproducten, smaakvolle groenten, geroosterd vlees en gevogelte of de perfect gestoomde vis te maken. Stoom wordt gegenereerd door rechtstreeks water op de kachels te spuiten. De stoomniveaus in de oven zijn regelbaar en de oven heeft meerdere geautomatiseerde functies om de ingestelde niveaus te handhaven. Er is een directe wateraansluiting nodig: ¾ ", max 30 ° C, 150-200 kPa (2 bar), alleen behandeld, onthard water is geschikt. Behuizing en de binnenzijde van de oven zijn gemaakt van hoogwaardig roestvast staal, de oven is uitgerust met een afvoer in de bodem. De krachtige 6-blads ventilator(en) hebben een auto-reverse en kunnen draaien op twee snelheden (1400/2800 rpm), dit resulteert in een ideale verdeling van de lucht in de kamer en het voorkomen van inwendige turbulentie. De ventilatormotor heeft dubbele lagers en 250W vermogen. Het digitale bedieningspaneel heeft duidelijke aflezingen voor de verschillende functies, tijd, temperatuur en kookprogramma. Elektronische timer kan worden ingesteld tot 999 minuten, temperatuur tot 260˚C. De oven is programmeerbaar om hetzelfde niveau van kwaliteit te waarborgen bij dagelijkse bewerkingen. Het is mogelijk om 99 3-stappenprogramma's te creëren, 4 als voorverwarming ook aan het programma wordt toegevoegd. De oven is uitgerust met een verwijderbare temperatuursonde die kan werken in combinatie met de ingebouwde Delta-T-kookfunctie. Houdt de oven warm voor het voorverwarmen om een snelle voorbereidingstijd te garanderen. De deur is voorzien van twee glaslagen met ruimte voor zwaartekrachtventilatie, hierdoor blijft het buitenglas koel aanvoelen. Binnenglas kan worden verwijderd om het schoonmaken te vergemakkelijken. De deurpakking is in de oven gemonteerd en kan worden verwijderd om schoonmaken en vervangen te vergemakkelijken. De oven is voorzien van verwijderbare GN-traygeleiders en halogeenverlichting. Automatische verwarming vóór cyclus "VOORVERWARMING". Capaciteit van 7x GN 1/1, GN-traygeleiders worden op een afstand van 67 mm geplaatst. Met 2 omkeerbare ventilatoren. Gewicht: 117 kg.

Specificaties

Meer informatie
Elektricien verreist Ja
Voltage 400
Serie Hetelucht stoomovens digitaal NANO GN
Merk Hendi
Materialen Roestvast staal
Bekijk alle specificaties
Downloads
CE-verklaring 121.75KB Download
Gebruikshandleiding 1.98MB Download
Sparepart form 223109 Batch nr 000000 and up 457.58KB Download

Wij gebruiken cookies om uw gebruikerservaring te optimaliseren en het webverkeer te analyseren. Lees meer over hoe wij cookies gebruiken en hoe u ze kunt beheren door hier te klikken.