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Das japanische HENDI Messer Sashimi ist die ideale Wahl zum Schneiden von Fischfilets für Sashimi und Sushi. Die schmale Klinge eignet sich auch hervorragend zum Enthäuten und Filetieren von kleinen bis mittelgroßen Fischen. Mit diesem Messer lassen sich sehr dünne, fast transparente Scheiben mit sehr geringer Zellschädigung des Schneidproduktes erzielen.
Vorteile
Traditionelles japanisches Design – in Japan hergestelltes Produkt
Perfekt zum Schneiden von Filets für Sashimi und Sushi
Kann empfindliche Produkte in einer einzigen Bewegung glatt und ohne Beschädigung schneiden
Kante einseitig geschärft
Zusammenfassung
Die Kante ist auf einer Seite geschärft.
Lange, dünne Klinge, perfekt zum Filetieren von kleinen bis mittelgroßen Fischen, zum Schneiden von Fischfilets für Sashimi und Sushi in einer einzigen Bewegung.
Hergestellt in Japan – traditionelles japanisches Design. Alle Messer aus dieser Linie bilden ein komplettes Set für die traditionelle Sushi-Zubereitung.
Klinge aus japanischem Edelstahl SUS 420J2.
Der Griff ist aus Pappelholz gefertigt.
Klingenhärte: ca. 53 HRC.
Nicht spülmaschinengeeignet.
Lange, dünne Klinge, perfekt zum Filetieren von kleinen bis mittelgroßen Fischen, zum Schneiden von Fischfilets für Sashimi und Sushi in einer einzigen Bewegung.
Hergestellt in Japan – traditionelles japanisches Design. Alle Messer aus dieser Linie bilden ein komplettes Set für die traditionelle Sushi-Zubereitung.
Klinge aus japanischem Edelstahl SUS 420J2.
Der Griff ist aus Pappelholz gefertigt.
Klingenhärte: ca. 53 HRC.
Nicht spülmaschinengeeignet.
| Serie | Japanische Messer |
|---|---|
| Marke | HENDI |
| Materialien | Edelstahl |
| Montage erforderlich | Nein |
| Nicht geeignet für | Geschirrspüler |
| Geeignet für | Lebensmittelkonformität |
| Artikel ist stapelbar | Nein |
Spezifikationen
845059 |
845042 |
845127 |
|
| Farbe | Holz hell | Holz hell | |
| EAN | 8711369845059 | 8711369845042 | 8711369845127 |
| Höhe (mm) | 30 | 30 | |
| Länge (mm) | 335 | 375 | 405 |
| Abmessungen | (L)335 | (L)375 | (L)405 |
| Nettogewicht (kg) | 0.08 | 0.12 | 0.14 |
| Bestelleinheit | 1 | 1 | 1 |
| Verpackungsart | Blister | Blister | |
| Tiefe (mm) | 20 | 20 | |
| Länge Messer (mm) | 210 | 240 | 270 |
| Verpackungseinheit | 1 | 1 | 1 |
| Grifflänge (mm) | 125 | 135 | 135 |
| Dicke (mm) | 2.00 | 2.50 | 2.50 |
| Produktblatt | Produktblatt | Produktblatt | Produktblatt |
Japanische Messer
