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Forno de padaria de convecção e humidade Evolution Next 4x 600x400, elétrico, com controlo eletromecânico, monofásico é um equipamento de alta qualidade – moderno, eficiente e fiável, perfeito para praticamente todos os tipos de cozedura. Garante uma distribuição uniforme do calor graças às ventoinhas e também oferece cozedura com humidade.
Benefícios
Eficiência energética e bem isolado
Amplo intervalo de temperatura e potência ótima do forno – possibilidade de preparar vários pratos com excelente sabor num instante
Design moderno e contemporâneo com botões elegantes e pega sólida
Mantém o sabor, a textura e o aroma dos pratos delicados graças à função de humidade
Resumo
Injeção indireta de vapor, controlada com uma bomba de pressão, pulveriza água na câmara. 2 ventiladores, não reversível.
Distância entre os suportes do tabuleiro: 73 mm.
Caixa e câmara em aço inoxidável AISI 304.
A câmara do forno tem cantos arredondados para uma limpeza fácil.
A porta de vidro não aquece graças ao vidro duplo com ventilação por gravidade no meio (dobradiças na parte inferior.).
O painel de vidro interior pode ser removido para uma limpeza fácil.
Vedante da porta em silicone espesso, montado na estrutura para facilitar a manutenção.
Câmara equipada com iluminação LED para uma visão clara do processo.
Câmara do forno isolada para manter o calor no interior - seguro e eficiente em termos energéticos.
Capacidade para 4 tabuleiros com 600x400 mm, não incluídos no conjunto.
A temperatura pode ser definida entre 100°C e 260°C. O temporizador pode ser definido até 120 minutos, é possível operar em funcionamento contínuo.
Classificação de proteção contra água: IPX3.
Distância entre os suportes do tabuleiro: 73 mm.
Caixa e câmara em aço inoxidável AISI 304.
A câmara do forno tem cantos arredondados para uma limpeza fácil.
A porta de vidro não aquece graças ao vidro duplo com ventilação por gravidade no meio (dobradiças na parte inferior.).
O painel de vidro interior pode ser removido para uma limpeza fácil.
Vedante da porta em silicone espesso, montado na estrutura para facilitar a manutenção.
Câmara equipada com iluminação LED para uma visão clara do processo.
Câmara do forno isolada para manter o calor no interior - seguro e eficiente em termos energéticos.
Capacidade para 4 tabuleiros com 600x400 mm, não incluídos no conjunto.
A temperatura pode ser definida entre 100°C e 260°C. O temporizador pode ser definido até 120 minutos, é possível operar em funcionamento contínuo.
Classificação de proteção contra água: IPX3.
| Product group | Fornos de convecção para padaria |
|---|---|
| Marca | HENDI |
| Materiais | Aço inoxidável 18/0 |
| Temperatura da unidade | Celsius |
| Comprimento do cabo (mm) | 1600 |
| Eletricista necessário | Não |
| Elemento de aquecimento | Elemento de aquecimento |
| Grau de proteção IP | IPX3 |
| Empilhável | Não |
| Forno | 1 |
| Canalizador necessário | Não |
| Proteções | Proteção contra sobreaquecimento |
| Normas suportadas | USB |
| Intervalo de temperatura desde (°C) | 100 |
| Intervalo de temperatura até (°C) | 260 |
| Temporizador | 120 |
| Unidade do temporizador | Minutos |
| Voltagem | |
| Material do interior | Aço inoxidável 18/0 |
| Área de utilização | Cozinha |
225516 |
|
| EAN | 8711369225516 |
| Altura (mm) | 634 |
| Comprimento (mm) | 783 |
| Measurements | 783x755x(H)634 |
| Peso líquido (kg) | 48.00 |
| Unidade da encomenda | 1 |
| Tipo de embalagem | Caixa |
| Largura (mm) | 755 |
| Unidade da capacidade | Tabuleiros |
| Embalagem de | 1 |
| Valor da capacidade | 4 |
| Painel de controlo | Analógico |
| Número de ventoinhas | 2.00 |
| Potência (entrada) (W) | 6400 |
| Espaçamento entre tabuleiros (mm) | 83 |
| Peso do artigo (kg) | 58.00 |
| Folha de produtos | Folha de produtos |
Partes separadas
Partes separadas, HENDI, Porta concluída
934968
Partes separadas, HENDI, Dobradiça
934975
Partes separadas, HENDI, Mudar humidificador
935514
Partes separadas, HENDI, Botão
225349
Partes separadas, HENDI, Temporizador com alarme sonoro
931455
Partes separadas, HENDI, Termóstato
910078
Partes separadas, HENDI, Luz indicadora laranja
910184
Partes separadas, HENDI, Luz indicadora verde
910191
Partes separadas, HENDI, Parafuso (suporte do tabuleiro)
935224
Partes separadas, HENDI, Suporte do tabuleiro esquerdo/direito (GN)
935194
Partes separadas, HENDI, Suporte de tabuleiro esquerdo/direito (Pastina)
935170
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