Schładzarka szokowa 10xGN 1/1

Pojemność komory: 10xGN 1/1 lub 10 blach 600x400 mm
Wymiary wew. komory: 610x410x(H)760 mm
10 par prowadnic z odstępem co 70 mm
Wydajność przy schładzaniu do 3°C: 25 kg
Wydajność przy zamrażaniu do −18°C: 20 kg
Waga: 90 kg
Urządzenia służące do szybkiego schładzania lub zamrażania przygotowanych potraw.
Możliwość schładzania od +70°C do +3°C (90 min), od +70°C do -18°C (240 min) lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury.
Bezproblemowa praca w temp. otoczenia do 43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%.
Obudowa zewnętrzna oraz komora wewnętrzna wykonane ze stali nierdzewnej.
Komora wewnętrzna z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie.
Komora z prowadnicami na GN 1/1 i blachy piekarnicze 600x400 mm.
Izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem, co gwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej.
Górna pokrywa zdejmowana.
Automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną.
System schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem.
Elektroniczny panel sterowania i kontroli danych.
Sonda w zestawie.
4 regulowane nóżki wykonane ze stali nierdzewnej.
Czynnik chłodzący: R455.